COTES DU ROUSSILLON VILLAGES DOMAINE GAUBY CALCINAIRES (MAGNUM) - 2018

COTES DU ROUSSILLON VILLAGES DOMAINE GAUBY CALCINAIRES (MAGNUM) - 2018

Domaine : Domaine Gauby
Cuvée : Calcinaires
Millésime : 2018
Appellation : Côtes du Roussillon Villages
Région : Roussillon
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 50 % Syrah ; 50 % assemblage de Grenache noir, Carignan et Mourvèdre
Contenance : 150 cl
Degré d'alcool : 13 %
Culture : Biodynamie
Température de service : 16 à 18 °C
Potentiel de garde : À apprécier selon l'évolution du millésime et la conservation

LE VIN

Calcinaires 2018, ici en magnum, exprime la richesse de l'assemblage des cépages rouges du Roussillon.

DÉGUSTATION

Robe : Rouge aux nuances évolutives selon le millésime.

Nez : Arômes fruités et épicés pouvant évoluer avec le temps.

Bouche : Équilibre, texture et longueur à découvrir au service, selon l'évolution de la bouteille.

TERROIR & ÉLEVAGE

L'assemblage indiqué dans la description initiale associe une moitié de Syrah à une moitié composée de Grenache noir, Carignan et Mourvèdre. Détail des sols et de l'élevage non fourni.

ACCORDS METS & VIN

• Agneau
• Viandes mijotées
• Champignons

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16 à 18 °C. Ajuster l'aération et la température au stade d'évolution du vin.

LE DOMAINE

Domaine Gauby propose cette cuvée issue de Roussillon, dans le respect de son identité et de son millésime.