GAILLAC DOMAINE VAYSSETTE CUVEE LEA - 2016

Domaine Vayssette – Léa 2016

Domaine : Domaine Vayssette
Cuvée : Léa 2016
Appellation : Gaillac
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Braucol 50 %, Syrah 50 %
Contenance : 75 cl
Culture : HVE
Température de service : 16 à 18 °C

LE VIN

Ce rouge de Gaillac associe la personnalité du Braucol, cépage historique du Sud-Ouest, à la richesse épicée de la Syrah. Le millésime 2016 offre une belle occasion de découvrir cet assemblage après quelques années d'évolution.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis profond.

Nez : Cassis, fruits noirs et poivre, selon l'évolution.

Bouche : Matière structurée, fruit généreux et finale épicée.

TERROIR & ÉLEVAGE

L'assemblage associe à parts égales le Braucol, cépage traditionnel de Gaillac, et la Syrah.

ACCORDS METS & VIN

• Magret de canard
• Bœuf grillé
• Cassoulet

CONSEIL DE SERVICE

Servir à 16-18 °C et adapter l'aération au millésime.

LE DOMAINE

Domaine Vayssette signe cette cuvée dans l'appellation Gaillac, avec une attention portée à l'identité de son vignoble.