PACHERENC DU VIC BILH DOUX CHATEAU BOUSCASSE BRUMAIRE (CHOPINE 50 CL.) - 2014

Pacherenc du Vic Bilh Doux "Brumaire" du Château Bouscassé, une cuvée emblématique du vigneron Alain Brumont, reconnue pour sa richesse aromatique et son potentiel de garde.

🍇 Informations générales

• Appellation : Pacherenc du Vic Bilh AOP

• Cuvée : Brumaire

• Producteur : Château Bouscassé (Vignobles Alain Brumont)

• Cépages : 100 % Petit Manseng, avec une petite proportion de Petit Courbu dans certaines cuvées

• Millésimes disponibles : 2012, 2013, 2014, 2018, 2019

• Contenance : 50 cl

• Degré alcoolique : 12 %

• Sucre résiduel : environ 100 g/L

👁️ Robe

Jaune doré intense, brillante, avec des reflets ambrés.

👃 Nez

Arômes complexes de fruits exotiques confits (ananas rôti, mangue, orange), de fruits secs (noix, noisette), de miel et de vanille légèrement épicée

👄 Bouche

Attaque fraîche et généreuse, avec une belle vivacité équilibrant la sucrosité. Finale longue et élégante, marquée par des notes de fruits confits et une légère touche épicée

🧀 Accords mets-vins

Idéal en apéritif ou en accompagnement de foie gras, magret de canard au miel, desserts aux fruits jaunes ou fromages à pâte persillée

 Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès sa mise en bouteille ou conservé en cave pendant 10 à 20 ans, selon le millésime, pour développer davantage de complexité