CHINON CATHERINE & PIERRE BRETON LES BEAUX MONTS - 2023

LE VIN

Les Beaux Monts 2023 de Catherine et Pierre Breton est un Chinon rouge de Cabernet Franc issu d'une viticulture biologique. Un vin ligérien de caractère, où le fruit et la fraîcheur occupent une place centrale.

DÉGUSTATION

Le nez mêle fruits rouges, violette et fines nuances épicées. La bouche présente une trame souple et fraîche, avec des tanins délicats et une finale savoureuse.

TERROIR & ÉLEVAGE

Le Cabernet Franc s'exprime sur les terroirs de Chinon, dans la vallée de la Loire. Catherine et Pierre Breton privilégient un travail biologique des vignes et une approche respectueuse du raisin.

ACCORDS METS & VIN

Rillettes de Touraine, volaille, champignons ou veau rôti.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 15 à 16 °C.