SAUMUR DOMAINE DES ROCHES NEUVES TERRES (AMPHORE) - 2022

Name: SAUMUR DOMAINE DES ROCHES NEUVES TERRES (AMPHORE) - 2022
Brand: ROCHES NEUVES - GERMAIN THIERRY (BIODYNAMIE)
SKU: SAUMROCHNEUVTERR7522BL
Price: 56.60 EUR
Availability: InStock

ROCHES NEUVES - GERMAIN THIERRY (BIODYNAMIE)

SAUMUR CHAMPIGNY
Domaine ROCHES NEUVES - GERMAIN THIERRY (BIODYNAMIE)
Provenance : VAL DE LOIRE, SAUMUR - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2022
Cépage CHENIN
Format : 75 cl
Degré : 12.5%
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56,60 € TTC 47,17 € HT

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Description du produit « SAUMUR DOMAINE DES ROCHES NEUVES TERRES (AMPHORE) - 2022 »

LE VIN

Terres 2022 du Domaine des Roches Neuves est un Saumur blanc de Chenin vinifié avec macération en amphore. Une cuvée audacieuse qui révèle une facette texturée et gastronomique du cépage.

DÉGUSTATION

Le Chenin offre ici des notes de fruits blancs et d'agrumes, prolongées par une matière ample et une sensation de fraîcheur minérale. La macération ajoute relief et complexité.

TERROIR & ÉLEVAGE

Silex sur calcaire. Macération de quatre mois sur peaux en amphore italienne de 4 hl, suivie de douze mois d'élevage en fûts. Vin sans soufre ajouté et non filtré, issu du travail biodynamique du domaine.

ACCORDS METS & VIN

Tartare de Saint-Jacques, sashimi de saumon, volaille ou légumes rôtis.

CONSEIL DE SERVICE

Servir vers 11 à 13 °C dans un verre ample.

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