SAVENNIERES DOMAINE DAMIEN LAUREAU LES GENETS - 2019

SAVENNIERES

Chenin sur un terroir de sables éoliens qui recouvrent les schistes. Un élevage assez long de 12 mois en barriques puis 6 mois en cuve qui permet d'affiner encore le vin et de gagner en équilibre. Fait plutôt inhabituel pour les Genêts, ce millésime 2019 se caractérise par sa puissance et sa densité. On retrouve par contre une belle tension et une énergie ainsi que la précision des vins de Damien.

C'est un vin blanc sec pour la garde et la gastronomie qui peut attendre encore 15 ans dans votre cave.