SAVENNIERES ROCHE AUX MOINES VIGNOBLE DE LA COULEE DE SERRANT CLOS DE LA BERGERIE - 2020

LE VIN

Le Clos de la Bergerie 2020 est un Savennières Roche aux Moines blanc issu du Chenin du Vignoble de la Coulée de Serrant. Une cuvée de terroir qui exprime le caractère des schistes ligériens.

DÉGUSTATION

Ce grand blanc de Loire invite à une dégustation attentive, où la matière du Chenin s'équilibre avec une fraîcheur et une profondeur propres à son origine.

TERROIR & ÉLEVAGE

Les vignes, âgées d'environ 25 ans en moyenne, poussent sur des sols de schistes épais de 30 à 80 centimètres. Les pentes sont orientées vers l'est. Les rendements se situent autour de 25 à 30 hectolitres par hectare. Vinification en bois avec au maximum 5 % de bois neuf.

ACCORDS METS & VIN

Un poisson de rivière, une volaille à la crème ou un fromage affiné.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 11 à 13 °C.