CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE HENRI BONNEAU MARIE BEURRIER (MAGNUM) - 2018

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE – DOMAINE HENRI BONNEAU « MARIE BEURRIER » MAGNUM 2018

Domaine : Henri Bonneau
Cuvée : Marie Beurrier
Millésime : 2018
Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
Région : Vallée du Rhône méridionale
Couleur : Rouge
Cépage dominant : Grenache
Contenance : Magnum – 150 cl
Degré d’alcool : Environ 15 % vol.
Culture : Viticulture traditionnelle
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : Très important

LE VIN

Marie Beurrier est l’une des cuvées emblématiques du Domaine Henri Bonneau, figure historique et incontournable de Châteauneuf-du-Pape. Elle porte le nom de la tante d’Henri Bonneau et incarne pleinement le style traditionnel de cette propriété mythique.

Dominée par le Grenache, la cuvée est issue de différentes parcelles de vieilles vignes de Châteauneuf-du-Pape. Elle associe la richesse et la générosité caractéristiques de l’appellation à une remarquable finesse aromatique et à une fraîcheur qui équilibre naturellement la puissance du vin.

Le millésime 2018 dévoile un Châteauneuf-du-Pape profond et généreux, marqué par des fruits rouges et noirs mûrs, des épices et les notes complexes caractéristiques des longs élevages du domaine. Présenté ici en magnum, un format particulièrement adapté à une évolution lente et harmonieuse en cave.

DÉGUSTATION

Robe : Rouge grenat profond, aux reflets rubis.

Nez : Ample et complexe, mêlant fruits rouges mûrs, cerise, framboise et prune à des notes de garrigue, d’épices, de cuir et d’herbes séchées. L’aération révèle progressivement des nuances plus profondes et balsamiques.

Bouche : Riche et enveloppante, avec une matière généreuse caractéristique du Grenache. Les tanins sont présents mais raffinés, accompagnés d’une belle fraîcheur qui apporte équilibre et longueur. La finale est persistante, épicée et complexe.

TERROIR & ÉLEVAGE

La cuvée Marie Beurrier est issue de plusieurs parcelles de vieilles vignes, avec une forte proportion de Grenache complétée par d’autres cépages traditionnels de Châteauneuf-du-Pape.

Les terroirs du domaine associent notamment galets roulés, argiles et sables, offrant au Grenache des conditions privilégiées pour développer concentration, maturité et complexité aromatique.

La philosophie de vinification reste profondément traditionnelle. Les fermentations sont suivies d’un élevage particulièrement long en vieux foudres et barriques, sans recherche d’un boisé démonstratif. Cette maturation prolongée participe au caractère unique des vins d’Henri Bonneau et à leur remarquable capacité de vieillissement.

ACCORDS METS & VIN

Le Domaine Henri Bonneau Marie Beurrier 2018 accompagnera particulièrement bien :

• Côte de bœuf maturée

• Épaule d’agneau confite

• Gigot d’agneau aux herbes

• Pigeon rôti

• Canard rôti

• Gibier