CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE HENRI BONNEAU RESERVE DES CELESTINS (MAGNUM) - 2018

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE – DOMAINE HENRI BONNEAU « RÉSERVE DES CÉLESTINS » MAGNUM 2018

Domaine : Henri Bonneau & Fils
Cuvée : Réserve des Célestins
Millésime : 2018
Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
Région : Vallée du Rhône méridionale
Couleur : Rouge
Cépage dominant : Grenache
Contenance : Magnum – 150 cl
Degré d’alcool : 15 % vol.
Culture : Viticulture traditionnelle
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : Exceptionnel

LE VIN

Réserve des Célestins est la cuvée emblématique du Domaine Henri Bonneau et l’une des expressions les plus recherchées de Châteauneuf-du-Pape. Produite uniquement lorsque la qualité du millésime et des différents lots le permet, elle résulte d’une sélection rigoureuse des meilleurs vins du domaine.

Le Grenache occupe une place très largement majoritaire dans l’identité de la cuvée. Il donne naissance à un vin d’une grande profondeur, associant concentration, finesse de texture et complexité aromatique. La puissance méditerranéenne caractéristique de Châteauneuf-du-Pape est ici équilibrée par une remarquable fraîcheur et une grande longueur.

Le millésime 2018 offre une Réserve des Célestins profonde et raffinée, marquée par les fruits mûrs, les épices, la garrigue et des nuances évolutives de cuir et de tabac. Présentée ici en magnum, cette bouteille possède tous les attributs d’un très grand vin destiné à une longue évolution en cave.

DÉGUSTATION

Robe : Rouge grenat profond, intense et lumineux.

Nez : Profond et complexe, mêlant cerise noire, prune, figue et fruits rouges mûrs à des notes de garrigue, de poivre, de réglisse et de lavande. L’aération révèle progressivement des nuances de cuir, de tabac et d’herbes séchées.

Bouche : Ample, profonde et veloutée, avec une matière particulièrement généreuse. Les tanins sont fins et enveloppants, soutenus par une fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse du Grenache. La finale est