HAUT MEDOC CHATEAU CITRAN - 2001

HAUT MEDOC CHATEAU CITRAN - 2001

Domaine : Château Citran
Cuvée : Château Citran
Millésime : 2001
Appellation : Haut-Médoc
Région : Bordeaux
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12,5 %
Culture : Culture raisonnée
Température de service : 16 à 18 °C
Potentiel de garde : Selon millésime et conservation

LE VIN

Château Citran est une cuvée de Haut-Médoc proposée par Château Citran. Cette référence invite à découvrir une expression de Bordeaux autour d'un repas.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis à grenat.

Nez : Fruits rouges ou noirs et épices possibles (profil indicatif, sauf notes documentées ci-dessous).

Bouche : Équilibre et texture à apprécier selon l'évolution de la bouteille.

TERROIR & ÉLEVAGE

Terroirs gravelo-sableux sur calcaires à astéries et argilo-calcaires. Vendanges manuelles et tri, vinification en cuves thermorégulées, élevage en barriques de chêne français (40 % neuves et 60 % de premier vin), soutirages trimestriels et collage au blanc d'œuf selon fiche d'origine.

ACCORDS METS & VIN

• Bœuf
• Agneau
• Fromages affinés

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16 à 18 °C. Ajuster l'aération selon la dégustation.

LE DOMAINE

Château Citran signe cette cuvée issue de Bordeaux. Les détails techniques non documentés restent à confirmer.