CHABLIS PREMIER CRU MOREAU NAUDET VAILLONS - 2023

Chablis Premier Cru – Vaillons 2023

Domaine Moreau-Naudet

Appellation : Chablis Premier Cru
Climat : Vaillons
Millésime : 2023
Région : Bourgogne – Chablis
Cépage : 100 % Chardonnay
Producteur : Domaine Moreau-Naudet

🏞️ TERROIR & VITICULTURE

• Sols kimméridgiens (marnes et calcaires) typiques de Chablis

• Exposition favorable apportant maturité et finesse

• Viticulture respectueuse, rendements maîtrisés

• Vendanges manuelles

⚙️ VINIFICATION & ÉLEVAGE

• Pressurage doux

• Fermentations naturelles

• Élevage majoritairement en cuves et fûts anciens

• Mise en valeur de la pureté du fruit et de la minéralité

• Bois discret, parfaitement intégré

👁️‍🗨️ DÉGUSTATION

Robe :
Jaune pâle brillant aux reflets verts

Nez :
Précis et élégant, notes de citron, pomme verte, fleurs blanches, coquille d’huître et pierre à fusil

Bouche :
Droite et tendue, belle fraîcheur, texture soyeuse
Minéralité marquée, finale longue et saline

🍽️ ACCORDS METS & VINS

• Huîtres, coquillages, crustacés

• Poissons grillés ou en sauce légère

• Sushi & sashimi

• Fromages de chèvre frais

🌡️ SERVICE & GARDE

• Température de service : 10–12 °C

• Potentiel de garde : 8 à 12 ans

⭐ STYLE & ESPRIT

Un Premier Cru racé et précis, signature du domaine Moreau-Naudet :
👉 pureté, tension, élégance et profondeur, avec un superbe équilibre entre fruit et minéralité.