FAUGERES LEON BARRAL JADIS - 2019

FAUGÈRES – DOMAINE LÉON BARRAL « JADIS » 2019

Domaine : Domaine Léon Barral
Cuvée : Jadis
Millésime : 2019
Appellation : AOC Faugères
Région : Languedoc
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 50 % Carignan, 40 % Syrah, 10 % Grenache Noir
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14,5 %
Culture : Biodynamie selon la fiche boutique
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : Environ 8 à 12 ans selon conservation

LE VIN

Jadis 2019 de Léon Barral est un Faugères rouge marqué par les schistes du Languedoc. Le Carignan majoritaire, complété par la Syrah et le Grenache, donne une cuvée de caractère destinée aux amateurs de vins méridionaux structurés.

DÉGUSTATION

Robe : Grenat profond.

Nez : Fruits noirs, garrigue, épices et notes fumées possibles.

Bouche : Dense et généreuse, avec des tanins présents et une finale longue.

TERROIR & ÉLEVAGE

La fiche d'origine indique un vignoble de 25 hectares sur des coteaux schisteux pentus, exposés au sud et protégés par les contreforts cévenols. Les modalités précises de vinification et d'élevage de Jadis 2019 restent à confirmer.

ACCORDS METS & VIN

Ce vin accompagnera notamment :

• Agneau rôti
• Gibier
• Daube
• Champignons
• Fromages affinés

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16-18 °C. Servir dans un verre ample et adapter l'aération à la dégustation.

LE DOMAINE

Le Domaine Léon Barral est installé à Faugères, dans le Languedoc. Ses vins sont associés aux terroirs schisteux et à une approche respectueuse des équilibres du vignoble.