MAURY MAS AMIEL MILLESIME 69 - 1969

MAURY – MAS AMIEL « MILLÉSIME 69 » 1969

Domaine : Mas Amiel
Cuvée : Millésime 69
Millésime : 1969
Appellation : AOC Maury
Région : Roussillon
Couleur : Rouge – vin doux naturel oxydatif
Cépage(s) : 90 % Grenache, 5 % Carignan, 5 % Maccabeu
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 16,5 %
Culture : Biologique selon la fiche boutique
Température de service : 13-15 °C
Potentiel de garde : Longue garde, selon conservation

LE VIN

Le Maury Millésime 69 offre l'occasion de découvrir un vin doux naturel de 1969 longuement élevé. Son caractère oxydatif et sa maturité en font une cuvée destinée aux amateurs de vieux millésimes du Roussillon.

DÉGUSTATION

Robe : Acajou profond, nuances ambrées.

Nez : Figue, noix, fruits confits, cacao et épices.

Bouche : Concentrée et veloutée, à la finale longue.

TERROIR & ÉLEVAGE

La fiche d'origine mentionne des schistes décomposés et des marnes noires exposés au sud. L'élevage comprend une année en bonbonnes de verre à l'extérieur puis 44 ans en foudres de chêne de 350 hl.

ACCORDS METS & VIN

Ce vin accompagnera particulièrement bien :

• Chocolat noir
• Dessert aux figues
• Fromage persillé
• Noix
• Desserts au café

CONSEIL DE SERVICE

Servir idéalement autour de 13-15 °C. Servir légèrement rafraîchi et laisser les arômes s'ouvrir progressivement dans le verre.

LE DOMAINE

Mas Amiel est une maison de référence pour les Maury de longue garde. Ses élevages oxydatifs prolongés participent à la personnalité de ses vieux millésimes.