I.G.P. VIN DES ALLOBROGES DOMAINE DES ARDOISIERES AMETHYSTE - 2020

I.G.P. VIN DES ALLOBROGES DOMAINE DES ARDOISIERES AMETHYSTE - 2020

Domaine : Domaine des Ardoisières
Cuvée : Améthyste
Millésime : 2020
Appellation : IGP Vin des Allobroges
Région : Savoie
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 60 % Persan, 40 % Mondeuse
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12 %
Culture : Biodynamie
Température de service : 15-17 °C
Potentiel de garde : Selon conservation et millésime

LE VIN

Améthyste est une cuvée rouge de IGP Vin des Allobroges, signée Domaine des Ardoisières. Elle reflète l'identité de Savoie et offre une expression gastronomique de 60 % Persan, 40 % Mondeuse.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis à grenat, selon l'évolution.

Nez : Fruits noirs, poivre (profil indicatif).

Bouche : Élégante et structurée (profil indicatif).

TERROIR & ÉLEVAGE

I.G.P. VIN DES ALLOBROGES.

ACCORDS METS & VIN

• Canard
• Agneau
• Champignons

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 15-17 °C, dans un verre adapté, et goûter avant aération.

LE DOMAINE

Domaine des Ardoisières élabore cette cuvée issue de Savoie. Les éléments techniques non documentés restent à confirmer.