CAHORS CHATEAU DU CEDRE HERITAGE - 2021

CAHORS CHATEAU DU CEDRE HERITAGE - 2021

Domaine : Château du Cèdre
Cuvée : Héritage
Millésime : 2021
Appellation : Cahors
Région : Sud-Ouest
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100 % Malbec
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13 %
Culture : Biologique
Température de service : 15 à 17 °C
Potentiel de garde : Selon millésime et conservation

LE VIN

Héritage est une cuvée de Cahors proposée par Château du Cèdre. Elle offre une porte d'entrée dans le caractère des vins de Sud-Ouest, à découvrir à table.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis à grenat.

Nez : Fruits rouges ou noirs et épices possibles (profil indicatif).

Bouche : Équilibre et texture à apprécier selon l'évolution de la bouteille.

TERROIR & ÉLEVAGE

Vignes de quinze à trente ans, plateaux calcaires et terrasses de la vallée du Lot. Cuvaison de deux semaines, sans intrants œnologiques selon fiche d'origine, puis seize mois en cuves béton.

ACCORDS METS & VIN

• Confit de canard
• Bœuf
• Champignons

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 15 à 17 °C. Adapter l'aération selon la dégustation.

LE DOMAINE

Château du Cèdre signe cette cuvée issue de Sud-Ouest. Les informations techniques non documentées restent à confirmer.