TERRE DES CHARDONS (BIODYNAMIE)
La famille Chardon, originaire du Val de Loire, s’est installée sur la commune de Bellegarde en 1982, sur une terre de soleil, de pierres et de vent qu’ils ont souhaité reprendre et cultiver.
En 1999, Jérôme, le fils Chardon rejoint ses parents sur l’exploitation familiale dévolue au maraichage et à l’arboriculture. Jeune, ambitieux et passionné, il souhaite développer la polyculture et décide de planter 9 hectares de vignes, qu’il entreprend de cultiver selon les principes de la culture en biodynamie, qui n’est alors mise en pratique que par quelques avant-gardistes.
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