CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE HENRI BONNEAU MARIE BEURRIER (MAGNUM) - 2013

Nom du vin : Marie Beurrier
Millésime : 2013
Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
Domaine : Domaine Henri Bonneau
Région : Vallée du Rhône Sud, France

Cépages :

• Grenache (majoritaire)
• Mourvèdre
• Counoise et cépages traditionnels

Terroir :

Parcelles situées sur les grands terroirs de Châteauneuf-du-Pape :

• Galets roulés
• Sables
• Argiles

Le millésime 2013, plus frais, met en avant la finesse et l’équilibre plutôt que la puissance.

Viticulture :

• Travail artisanal
• Rendements faibles
• Vendanges manuelles
• Approche traditionnelle, sans intervention excessive

Vinification & Élevage :

• Vinification traditionnelle
• Macérations longues
• Élevage prolongé en vieux foudres
• Mise en bouteille tardive

Dégustation :

Robe :
Rouge grenat, légèrement évoluée

Nez :
Fin et complexe :

• Fruits rouges mûrs (cerise, fraise confite)
• Épices douces
• Notes de cuir, sous-bois
• Garrigue et herbes sèches

Bouche :

• Élégante et plus élancée que sur les millésimes solaires
• Tanins fondus
• Belle fraîcheur
• Finale longue, subtilement épicée et terreuse

Accords mets & vins :

• Agneau rôti
• Volaille rôtie
• Plats mijotés
• Champignons et cuisine automnale
• Fromages affinés

Température de service :

16 – 17°C