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DE LORIENT (BIO)

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Situées sur les appellations de Saint-Péray, Saint-Joseph et Cornas, nos vignes en coteaux sont essentiellement cultivées à la main. Ce travail est de fait très physique. C’est justement ce qui le rend excitant et attachant car nous sommes au plus près de nos ceps. L’agriculture n’est pas une science exacte et nous nous rendons compte chaque jour que ce que nous tenions pour acquis ne l’est plus. Nous sommes à l’écoute de la nature et nous marchons à tâtons.

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