CASTILLON COTES DE BORDEAUX CH. CHAINCHON VALMY DUBOURDIEU LANGE - 2014

Grand vin du château de chainchon, il porte le nom de mon arrière-grand-père.

Couleur: Vin rouge
So2 total < 50 mgr/L
Garde: de 5 à 15 ans
Encépagement: Merlot 100%
Servir à T° 17° C
Age vigne: 50 ans
Rendement < 30 Hl / Ha
Elevage: 12 mois en barriques dont 30% de neuves
Accord mêts: Viandes rouges, gibiers, volailles, plats en sauces, fromages de caractère, desserts au chocolat.

100% Merlot, issu du meilleur coteau où se trouvent les plus vieilles vignes
du Château de Chainchon produisant de très petits rendements.
Grand vin du Château de Chainchon, il possède à la fois la richesse,
la puissance et l'élégance des grands Bordeaux qui en fait un des fleurons
de son appellation Il est élaboré pour un long vieillissement.