MARGAUX CH. DURFORT VIVENS LE HAMEAU DE DURFORT VIVENS - 2020

_{LE VIGNOBLE DE DURFORT-VIVENS, COMPOSÉ DE 83 BLOCS, S’ÉTEND SUR 4 COMMUNES DE L’APPELLATION MARGAUX: CANTENAC, SOUSSANS, MARGAUX ET ARSAC. ASSEMBLÉES, LES MEILLEURES PARCELLES SONT À L’ORIGINE DE NOTRE GRAND VIN, CHÂTEAU DURFORT-VIVENS. VINIFIÉS SÉPARÉMENT, LES BLOCS DE CE PARCELLAIRE DONNENT NAISSANCE À 3 CUVÉES : LES PLANTES, LE PLATEAU, ET LE HAMEAU, « LES PARCELLES DE DURFORT-VIVENS ». CES CUVÉES REPRÉSENTENT AINSI CHACUNE UNE FACETTE DE L’ADN DE DURFORT-VIVENS : LES PLANTES POUR LA FRAICHEUR, LE PLATEAU POUR LA PUISSANCE, ET LE HAMEAU POUR L’ÉLÉGANCE.}

LE VIGNOBLE

Composé de 11 parcelles sur les communes de Margaux et Cantenac. Âge des vignes : 20-25 ans.

LA VINIFICATION

Fermentation alcoolique avec levures indigènes. Aucun intrant pendant tous le processus de vinification.

L'ASSEMBLAGE

20 % Merlot 72 % Cabernet-Sauvignon 8 % Cabernet-Franc