BEAUJOLAIS MARCEL LAPIERRE - 2022

Appellation : Beaujolais AOC
Domaine : Domaine Marcel Lapierre
Millésime : 2022
Région : Beaujolais, France
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Gamay noir à jus blanc

🌱 Terroir & Viticulture

• Vignes d’environ 70 ans

• Sols granitiques pauvres et acides

• Parcelles situées sur la commune de Lancié, proche de Villié-Morgon

• Agriculture biologique et approche proche du vin naturel

• Vendanges manuelles et triées

⚙️ Vinification

• Macération semi-carbonique traditionnelle beaujolaise

• Sans levurage ni ajout de SO₂ pendant la vinification

• Macération 10 à 21 jours

• Élevage en cuve pendant environ 6 mois

👃 Dégustation

Robe : rubis brillant

Nez :

• framboise

• cerise

• légère touche florale et épicée

Bouche :

• gourmande et fraîche

• texture souple et élégante

• tanins fins

• finale digeste et fruitée

🍽 Accords mets & vins

• charcuteries

• volaille rôtie

• plats bistro (saucisse, pâté en croûte)

• fromages doux

• idéal aussi à l’apéritif