MOULIN A VENT DOMAINE ELISA GUERIN LES THORINS - 2023

MOULIN-À-VENT

DOMAINE ELISA GUÉRIN – LES THORINS 2023

Appellation : Moulin-à-Vent
Domaine : Domaine Elisa Guérin
Cuvée : Les Thorins
Millésime : 2023
Cépage : Gamay
Région : Beaujolais, Bourgogne – France
Degré d’alcool : env. 13 % vol.

🍇 Le Domaine

Installé au cœur du cru Moulin-à-Vent, le Domaine Elisa Guérin travaille ses vignes avec précision et respect du terroir. Les vinifications sont soignées, privilégiant l’expression pure du Gamay et la finesse des grands terroirs granitiques.

🌿 Le Terroir – Les Thorins

Le climat Les Thorins est l’un des plus réputés de l’appellation. Ses sols granitiques et manganésifères confèrent au vin structure, profondeur et un remarquable potentiel de garde. Il donne naissance à des Moulin-à-Vent puissants, racés et élégants.

👁 Dégustation

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés.

Nez : Expressif et complexe, sur des arômes de fruits noirs (mûre, cerise noire), de violette, avec une touche épicée et légèrement minérale.

Bouche : Ample et structurée. Les tanins sont présents mais fins, apportant une belle architecture. Finale longue, fraîche et élégamment épicée.

🍽 Accords mets & vins

• Côte de bœuf grillée

• Magret de canard

• Volaille rôtie

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