BOURGOGNE CHARDONNAY DOMAINE DUBREUIL FONTAINE LES CRENILLES - 2023

Appellation : Bourgogne AOC
Domaine : Domaine Dubreuil-Fontaine
Cuvée : Les Crenilles
Millésime : 2023
Couleur : Blanc

Cépages :

• Chardonnay 100%

Vinification et élevage :

• Vendanges manuelles et sélection rigoureuse des grappes

• Fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités

• Élevage partiel en fûts de chêne français (10–20%) pour apporter rondeur et complexité

• Fermentation malolactique partielle afin de conserver vivacité et élégance

Dégustation :

• Nez : Arômes subtils de fruits blancs (poire, pomme), agrumes, avec des notes florales et une touche de noisette toastée.

• Bouche : Attaque fraîche et vive, corps équilibré et élégant, texture crémeuse avec une finale longue et délicatement minérale.

Accords mets & vin :

• Poissons et fruits de mer grillés ou en sauce

• Volaille et viandes blanches

• Fromages doux ou à pâte molle (Brie, Chaource)

Température de service : 10–12°C
Potentiel de garde : 3–5 ans

Commentaires :
Un Bourgogne blanc fin et élégant, typique du style du Domaine Dubreuil-Fontaine : un Chardonnay frais et aromatique, avec juste ce qu’il faut de rondeur pour séduire les amateurs de vins blancs équilibrés. Idéal à l’apéritif, sur des plats légers ou pour enrichir votre cave personnelle.