CHAMBOLLE MUSIGNY PREMIER CRU DOMAINE DENIS MORTET AUX BEAUX BRUNS - 2022

• CLIMAT ET SOL : situé sur la partie basse du village, exposé Est, la terre y est légère et calcaire, riche en marnes blanches. Une fine couche caillouteuse en surface assure un bon drainage.

• TYPICITÉ : un vin haute-couture dans la pure tradition de l’appellation, chic et délicat ; rempli d’arômes de petits fruits rouges soulignés d’une belle finale de tanins gourmands.

• SUPERFICIE : 23 ares.

• ÂGE MOYEN DES VIGNES : 40 ans.

• PRODUCTION MOYENNE : 1 200 bouteilles.

• CÉPAGE : pinot noir.

• VITICULTURE : taille en cordon de Royat et Guyot simple, labours mécaniques, ni engrais ni désherbants chimiques, amendements organiques exclusivement.

• VENDANGES : manuelles en petites caisses.

• VINIFICATION Tri sévère des raisins, en partie égrappés, fermentation alcoolique en levures indigènes exclusivement, remontages et pigeages très modérés.

• ÉLEVAGE 18 mois en fûts de chêne : 60% fûts neufss, 40% fûts d'un vin.

• APOGÉE : 8 ans