CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU DOMAINE JEAN LOUIS ET LEON AMIOT - 2020

 

🍷 CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU – Domaine Jean-Louis et Léon Amiot – 2020

Appellation : Charmes-Chambertin Grand Cru
Millésime : 2020
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Pinot Noir
Région : Côte de Nuits – Bourgogne, France

🏡 Le Domaine

Le Domaine Jean-Louis et Léon Amiot, installé à Gevrey-Chambertin, perpétue un savoir-faire familial reconnu pour la finesse et l’élégance de ses grands crus. Les vignes de Charmes-Chambertin reposent sur des sols argilo-calcaires profonds, conférant au Pinot Noir richesse, complexité et une texture soyeuse caractéristique de ce climat prestigieux.

👃 Dégustation

Robe : Rouge rubis intense aux reflets grenat.

Nez : Complexe et raffiné, sur des arômes de cerise noire, framboise mûre, cassis, accompagnés de notes florales (violette), d’épices fines et d’une touche subtilement boisée.

Bouche : Ample et élégante, avec une matière dense mais parfaitement équilibrée. Les tanins sont fins, précis et veloutés. Belle tension minérale qui soutient la profondeur du fruit. Finale longue, persistante, marquée par des notes de fruits noirs et d’épices délicates.

🍽 Accords mets & vins

Superbe avec :

• Filet de bœuf en croûte

• Canard rôti ou magret

• Gibier noble

• Fromages affinés de Bourgogne

⏳ Potentiel de garde

Grand vin de garde, à apprécier idéalement entre 10 et 20 ans, voire davantage selon les conditions de conservation.