CORTON BRESSANDES GRAND CRU DOMAINE JACQUES PRIEUR - 2013

Domaine Jacques Prieur
Fondé à Meursault à la fin du XIXᵉ siècle, le Domaine Jacques Prieur incarne l’excellence des grands terroirs de Bourgogne. Il est l’un des rares domaines à posséder à la fois des Grands Crus blancs et rouges sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. La direction technique est assurée par Nadine Gublin, œnologue de renom, qui signe des vins alliant finesse, intensité et pureté d’expression.

Appellation

Corton-Bressandes Grand Cru AOC
(Côte de Beaune – Bourgogne)

Millésime

2013

Un millésime contrasté et tardif, marqué par un printemps frais et humide, mais un mois de septembre lumineux qui a permis une maturation lente et complète des raisins.
Les rouges 2013 sont élégants, racés, précis, avec des tanins fins et une belle acidité qui promet une longue garde.

Cépage

100 % Pinot Noir

Terroir

• Climat : Les Bressandes, situé au centre du coteau de Corton, entre Les Chaumes et Les Renardes.

• Sol : Argilo-calcaire brun, caillouteux, avec une forte proportion de calcaire actif donnant des vins puissants et minéraux.

• Exposition : Est / Sud-Est

• Altitude : Environ 280 à 320 mètres

• Âge moyen des vignes : Environ 40 ans

Viticulture & Vinification

• Viticulture durable avec labour intégral des sols, rendements modérés.

• Vendanges manuelles avec tri méticuleux.

• Macération préfermentaire à froid.

• Fermentation traditionnelle en cuves ouvertes avec pigeages manuels.

• Élevage : 18 à 20 mois en fûts de chêne français (environ 30 à 40 % neufs).

• Mise en bouteille sans filtration.

Dégustation

Robe : Rubis profond aux reflets grenat.
Nez : Expressif et fin, sur les fruits rouges mûrs (cerise, framboise), les épices (poivre, muscade), la réglisse et une touche florale. Notes minérales typiques du Corton.
Bouche : Élégante, droite et structurée. Tanins fins, belle tension et finale longue et persistante sur des arômes pierreux et épicés.

Style : Un Grand Cru racé et vibrant, qui associe la puissance du terroir de Corton à la précision du style Prieur.

Accords Mets & Vins

• Viandes rouges rôties ou grillées (bœuf, agneau)

• Gibiers à plume (pigeon, canard)

• Fromages affinés (Époisses, Soumaintrain, Langres)