CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU DOMAINE PATRICK JAVILLIER - 2022

Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine Patrick Javillier – 2022

Appellation : Corton-Charlemagne – Grand Cru (Bourgogne, France)
Producteur : Domaine Patrick Javillier
Millésime : 2022
Cépage : 100% Chardonnay
Alcool : Environ 13% vol
Format : 75 cl

Visuel

• Couleur : Jaune doré clair à reflets verts, lumineux et brillant.

• Évolution : Très jeune, promet une belle complexité aromatique et un potentiel de garde remarquable.

Nez

• Intensité : Fin, élégant et profond.

• Arômes : Agrumes mûrs, fleurs blanches, poire, pomme, notes de noisette, amande et une subtile touche minérale typique du terroir de Corton-Charlemagne.

• Complexité : Minéralité élégante, équilibre parfait entre fruit, fleurs et terroir calcaire.

Bouche

• Attaque : Fraîche et nette.

• Équilibre : Acidité vive et structurante qui soutient la richesse aromatique.

• Texture : Onctueuse et ample, finale longue et persistante, marquée par la minéralité et la finesse.

• Complexité : Harmonie parfaite entre puissance, précision et élégance, typique d’un Grand Cru de Bourgogne.

Accords Mets & Vins

• Poissons nobles et fruits de mer : Saint-Jacques, turbot, homard.

• Volaille ou ris de veau en sauce fine.

• Fromages affinés à pâte molle ou dure (Comté vieux, Brie affinés).

Température de Service

• 11–13 °C pour révéler fraîcheur, finesse et complexité aromatique.

Potentiel de Garde

• 10 à 15 ans, voire plus selon conditions de conservation, millésime 2022 offrant un bel équilibre entre jeunesse et potentiel d’évolution.

Notes

• Le Corton-Charlemagne Domaine Patrick Javillier 2022 exprime le style classique et raffiné du Grand Cru : précision, finesse aromatique, minéralité et puissance maitrisée.

• Un vin idéal pour les amateurs de blancs bourguignons de prestige, capable de se déguster jeune ou de se bonifier avec la garde.