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JEANNOT QUENTIN (BIO)
MARANGESDomaine JEANNOT QUENTIN (BIO)Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - ROUGECouleur ROUGEMillésime : 2021Cépage PINOT NOIRFormat : 75 clDegré : 13% En savoir plus
36,70 € TTC 30,58 € HT
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Description du produit « MARANGES PREMIER CRU DOMAINE QUENTIN JEANNOT LES CLOS ROUSSOTS - 2021 »
MARANGESVinification : Récolte manuelle Tri sur ceps et au chai. Pressurage pour obtenir une extraction lente. Les fermentations alcooliques se font en cuves inox.Enfûtage afin de réaliser les fermentations malo-lactiques en levures et bactéries indigènes (naturellement présentes dans les jus).Elevage : Élevage durant 14 mois sur lies fines. Soutirage avant mise en bouteille. Pas de filtration. Mise en bouteille au domaine.CATÉGORIE : VINS ROUGES D'EXCEPTIONSCÉPAGE Pinot NoirTERROIR Argilo CalcaireAGE DE LA VIGNE 55 ansRENDEMENTS 30 HL/HectaresDEGRÉS 13%PRODUCTION 600 bouteilles par an
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