MARSANNAY DOMAINE DENIS MORTET LONGEROIES - 2022

• CLIMAT ET SOL : orientée sud et située à mi-coteau, cette parcelle est composée de nombreux éboulis calcaires reposant sur des sols profonds.

• TYPICITÉ : le fruit brut explose en bouche avec une impression tactile d'onctuosité laissée par des tanins déjà très fondus. C'est un vin friand qui se livre rapidement.

• SUPERFICIE : 1,10 ha.

• ÂGE MOYEN DES VIGNES : 50 ans.

• PRODUCTION MOYENNE : 7 000 bouteilles.

• CÉPAGE : pinot noir.

• VITICULTURE : taille en Guyot simple, labours mécaniques, ni engrais ni désherbants chimiques, amendements organiques exclusivement.

• VENDANGES : manuelles en petites caisses.

• VINIFICATION Tri sévère des raisins, en partie égrappés, fermentation alcoolique en levures indigènes exclusivement, remontages et pigeages très modérés.

• ÉLEVAGE 18 mois en fûts de chêne : 20% fûts neufss.

• APOGÉE : 4-6 ans