MEURSAULT DOMAINE MICHELOT - 2023

Meursault Domaine Michelot – 2023

Appellation : Meursault (Bourgogne, France)
Producteur : Domaine Michelot
Millésime : 2023
Cépage : 100% Chardonnay
Alcool : Environ 13% vol
Format : 75 cl

Visuel

• Couleur : Jaune pâle aux reflets dorés légers, limpide et brillant.

• Évolution : Très jeune, promet fraîcheur et finesse avec un léger potentiel d’évolution en bouteille.

Nez

• Intensité : Élégant et aromatique.

• Arômes : Agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, notes de poire, noisette et une subtile touche beurrée.

• Complexité : Minéralité typique des terroirs de Meursault, élégante et raffinée.

Bouche

• Attaque : Fraîche et nette.

• Équilibre : Acidité harmonieuse soutenant la richesse aromatique.

• Texture : Onctueuse et ample, finale longue et persistante avec une touche saline et minérale.

• Complexité : Très expressive, équilibrée entre fruit, minéralité et élégance classique bourguignonne.

Accords Mets & Vins

• Poissons nobles et fruits de mer (turbot, Saint-Jacques, homard).

• Volaille et viandes blanches fines.

• Fromages affinés à pâte molle (Comté jeune, Brie, Chaource).

Température de Service

• 11–13 °C pour révéler la fraîcheur et l’expression aromatique complète.

Potentiel de Garde

• 7 à 12 ans selon conservation, millésime 2023 à apprécier jeune mais pouvant évoluer pour développer complexité et rondeur.

Notes

• Meursault Domaine Michelot 2023 représente le style classique de la maison : pureté, finesse et minéralité, parfait pour les amateurs de grands blancs de Bourgogne.