MEURSAULT PREMIER CRU DOMAINE MICHELOT CHARMES - 2021

MEURSAULT

Ce Premier Cru est situé en limite de Meursault et Puligny Montrachet en mi-coteau. La pente est très régulière entre 3 et 6%. Le sol est argilo calcaire avec des terres rouges. Le sous-sol est composé de pierre plates (laves) mélangée à la terre ce qui permet au système racinaire de bien se développer. Ceci nous apporte la finesse et la minéralité de ce vin.

- Exposition Sud Sud-est à une altitude comprise entre 225 et 250 mètres
- Surface : 1 ha 32 a 29 ca
- Taille de la vigne 80% en cordon de Royat et 20% en Guyot
- Cépage Chardonnay greffé sur porte-greffe 161-49
- Vigne âgée de 50 à 60 ans

Caractère : à boire généralement entre 4 et 8 ans après la mise en bouteilles, mais pouvant se garder de 8 à 15 ans, voire plus selon les millésimes.

Ce vin présente une belle minéralité avec des notes d'agrumes, où le gras est toujours présent mais sans lourdeur. Les notes noisette du Chardonnay apparaissent dans les 8 à 10 ans.
Il accompagne à merveille les poissons, les crustacés et le foie gras.