MONTHELIE PREMIER CRU DOMAINE PASCAL PRUNIER BONHEUR LES VIGNES RONDES - 2021

Vin Rouge / Pinot Noir

Monthelie 1er Cru
Les Vignes Rondes

La vigne

Contrairement à l’idée portée par son nom, cette parcelle est triangulaire, aucun rang n’a la même longueur ! Elle bénéficie d’une exposition sud-ouest en prolongement du climat « Clos des Chênes » de Volnay. L’âge moyen de la vigne est de 40 ans. Le sol est à dominante calcaire recouvert d’argile rouge et de marnes.

Dégustation

La robe grenat attire par sa limpidité. Le nez met l’accent sur le fruit avec un soupçon de fruit confit. Elégante et équilibrée, la bouche s’affirme en longueur. Tout ceci concourt à faire de cette cuvée un vin de séduction !

Service

Vous pouvez commencer à le consommer à partir de 3 ans mais l’idéal est de le consommer entre 5 et 15 ans -voire plus selon la nature du millésime et la qualité de la cave-. Température idéale de service entre 15 et 16°C.

Accords mets-vins

Vin d’équilibre et de grande finesse, il dégage une sensation très harmonieuse. Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages.