NUITS SAINT GEORGES DOMAINE JEANTET-LAURENT LES BONNES NUITS - 2020

Appellation : Nuits-Saint-Georges AOC
Région : Bourgogne, Côte de Nuits, France
Couleur : Rouge
Millésime : 2020
Cépage : 100 % Pinot Noir
Degré alcoolique : env. 13–14 %
Contenance : 75 cl

Le domaine

Le Domaine Jeantet-Laurent élabore des cuvées confidentielles inspirées des grands terroirs européens. Le travail se veut précis et artisanal, avec des vinifications visant à révéler l’élégance du Pinot Noir et la complexité des grands terroirs bourguignons.

Terroir

Issu de l’appellation Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Côte de Nuits, célèbre pour ses Pinot Noir structurés et profonds. Les sols argilo-calcaires confèrent au vin structure, minéralité et potentiel de garde.

Vinification & élevage

• Vendanges manuelles

• Sélection rigoureuse des raisins

• Fermentation traditionnelle avec levures indigènes

• Élevage en fûts de chêne pendant environ 16 à 18 mois

Dégustation

Robe : rouge rubis profond.

Nez : élégant et complexe sur la cerise noire, la framboise, la violette, avec des notes de sous-bois et d’épices douces.

Bouche : ample et structurée, tanins fins et soyeux, belle fraîcheur et finale persistante aux notes fruitées et légèrement boisées.

Style

Un Pinot Noir structuré et élégant, fidèle au caractère racé des vins de Nuits-Saint-Georges.

Accords mets & vins

• Volaille rôtie

• Magret de canard

• Viandes rouges grillées

• Champignons

• Fromages affinés