VOUGEOT PREMIER CRU DOMAINE DE LA VOUGERAIE LES CRAS - 2023

• Le Domaine de la Vougeraie est un domaine bourguignon fondé en 1999 autour des meilleurs terroirs de la famille Boisset. 

• Le domaine travaille en agriculture biologique (agrément reçu en 1999) et en biodynamie depuis la campagne 2001. 

• Le terroir de l’appellation Vougeot – et plus précisément la parcelle « Les Cras » – est situé juste à côté du célèbre close du Clos de Vougeot (Grand Cru) dans la Côte de Nuits. 

2. Parcelle « Les Cras » – caractéristiques

• Superficie de la parcelle pour le domaine : 0,6738 ha.

• Exposition : Est. Altitude entre ~ 240–250 m. 

• Sol & sous-sol : limons purs, sables fins et grossiers, sol très calcaire – ce qui favorise un bon drainage. 

• Cépage : 100 % Pinot Noir. 

• Densité de plantation : 10 000 pieds/ha.

• Matériel végétal : environ 40 % sélection massale et 60 % sélection clonale.

3. Vinification & élevage

• Le domaine applique la lutte raisonnée, l’agriculture biologique puis biodynamique. 

4. Style

• Le style : finesse typique du Pinot Noir de la Côte de Nuits, structure élégante, belle minéralité liée au calcaire.