CHABLIS MOREAU NAUDET - 2023

Chablis 2023

Domaine Moreau-Naudet

Appellation : Chablis
Millésime : 2023
Région : Bourgogne – Chablis
Cépage : 100 % Chardonnay
Producteur : Domaine Moreau-Naudet

🏞️ TERROIR & PHILOSOPHIE

• Parcelles situées sur sols kimméridgiens

• Terroir emblématique de Chablis, riche en calcaires marins

• Viticulture soignée, respectueuse de l’équilibre naturel

• Rendements maîtrisés, vendanges manuelles

⚙️ VINIFICATION & ÉLEVAGE

• Pressurage doux

• Fermentations naturelles

• Élevage en cuves et fûts anciens

• Vinification peu interventionniste pour préserver la pureté du fruit et la minéralité

👁️‍🗨️ DÉGUSTATION

Robe :
Jaune pâle brillant aux reflets verts

Nez :
Fin et précis, arômes d’agrumes frais, de pomme verte, de fleurs blanches et de pierre à fusil

Bouche :
Droite et fraîche, attaque vive
Belle tension, texture élégante, finale saline et persistante

🍽️ ACCORDS METS & VINS

• Huîtres et fruits de mer

• Poissons grillés ou vapeur

• Sushis et sashimis

• Fromages frais et chèvre

🌡️ SERVICE & GARDE

• Température de service : 10–12 °C

• Potentiel de garde : 5 à 7 ans

⭐ STYLE & ESPRIT

Un Chablis pur, tendu et lumineux, signature du domaine :
👉 un vin d’équilibre et de précision, exprimant avec sincérité l’identité minérale du Chablis dans un millésime frais et élégant.