MERCUREY DOMAINE F. RAQUILLET VIEILLES VIGNES - 2024

🍷 MERCUREY BLANC “VIEILLES VIGNES” – Domaine F. Raquillet – 2024

Appellation : Mercurey
Millésime : 2024
Couleur : Blanc
Cuvée : Vieilles Vignes
Cépage : 100% Chardonnay
Région : Côte Chalonnaise – Bourgogne, France

🏡 Le Domaine

Le Domaine F. Raquillet cultive avec soin ses parcelles de Mercurey, privilégiant l’expression du terroir et la maturité optimale des raisins. La cuvée “Vieilles Vignes” provient de vignes âgées offrant un faible rendement, garantissant concentration, finesse et complexité. L’élevage en partie en fûts de chêne apporte structure et subtilité aromatique.

👃 Dégustation

Robe : Jaune clair lumineux aux reflets dorés.

Nez : Expressif et élégant, sur des notes de fleurs blanches, pomme Golden, poire mûre, pêche blanche et une touche délicate de beurre frais et d’amande grillée.

Bouche : Riche et structurée, avec une belle rondeur et une tension minérale qui apporte fraîcheur et équilibre. La finale est longue, persistante, légèrement beurrée avec une subtile note saline.

🍽 Accords mets & vins

Idéal avec :

• Poissons nobles et crustacés

• Volaille à la crème ou aux champignons

• Risotto aux légumes ou aux fruits de mer

• Fromages affinés doux