POUILLY VINZELLES DOMAINE THIBERT PERE & FILS LES LONGEAYS - 2017

POUILLY VINZELLES

Ce grand terroir est situé sur la commune de Vinzelles.

Sols : Les sols sont pour moitié des calcaires issus du jurassique plus ou moins profonds, argileux sur des calcaires durs à entroques. Le reste est composé de sols moyennement profonds d'argiles neutres.

Dégustation : Le nez dévoile un bouquet intense et profond qui rappelle le terroir d'origine de ce vin (pierre à fusil) et son élevage. Le palais se révèle ample, rond, bien construit autour d'une fine acidité et d'un boisé harmonieux, allégé par une jolie finale sur les agrumes. Ce Pouilly-Vinzelles enrobé a un style modérément frais et subtil.

Vinification et élevage : Sur une période de 18 à 22 mois, avec un élevage en fûts pendant 11 mois, et le reste en cuve inox. A la mise en bouteille: faible voire aucune filtration.

Garde moyenne: 8 à 10 ans