CHAMPAGNE BRUT POL ROGER CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL - 2018

CHAMPAGNE – POL ROGER CUVÉE SIR WINSTON CHURCHILL

Appellation : Champagne
Cuvée : Sir Winston Churchill
Dosage : Brut
Couleur : Jaune doré intense
Cépages : Pinot Noir majoritaire, Chardonnay
Région : Champagne, France
Viticulture : Raisonnée et durable
Vinification : Fermentation en cuves et fûts avec levures indigènes, élevage long sur lies fines
Élevage : Vieillissement prolongé en cave, suivi d’un affinage sur lies pour développer complexité et puissance

Présentation

La cuvée Sir Winston Churchill est la référence la plus emblématique de la maison Pol Roger, créée en hommage à l’un des plus grands amateurs de Champagne. Elle incarne puissance, structure et finesse, révélant toute l’excellence du terroir champenois et le savoir-faire de la maison. Ce champagne d’exception est destiné aux grandes occasions et à la gastronomie.

Dégustation

• Robe : Jaune doré intense, bulles fines et persistantes

• Nez : Complexe et majestueux, avec des arômes de fruits mûrs, brioche, noisette, miel et légères notes fumées

• Bouche : Riche et ample, structurée par des tanins subtils issus du Pinot Noir. Belle fraîcheur et équilibre parfait entre puissance et élégance. Finale longue et harmonieuse, persistante et saline

Accords mets & vins

Exceptionnel avec :

• Homard, langoustine et fruits de mer nobles

• Poissons gras (saumon, turbot)

• Viandes blanches rôties et volailles de prestige

• Fromages affinés et pâtisseries fines

Température de service

10 °C

Potentiel de garde

15 à 20 ans, voire plus, permettant une évolution vers des arômes plus profonds de miel, de fruits secs et de pain grillé.