CHILI ATOMO CHILE CABERNET SAUVIGNON CARMENERE CABERNET FRANC PETIT VERDOT

Atomo est né de l'association entre Malik El Khoury un vigneron libanais et Alejandra Ried sommelière chilienne.

ATOMO – Chili

Pays : Chili
Région : Vallée Centrale
Couleur : Rouge
Type : Assemblage bordelais

Cépages

• Cabernet Sauvignon

• Carmenère

• Cabernet Franc

• Petit Verdot

Profil du vin

Vin rouge intense et structuré, typique des assemblages chiliens modernes. L’équilibre entre puissance et rondeur apporte un vin expressif, accessible mais complexe.

Notes de dégustation

Robe :
Rouge rubis profond aux reflets violacés.

Nez :
Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), notes de poivron doux typiques du Carmenère, touches épicées et légèrement boisées.

Bouche :
Attaque souple avec des tanins présents mais soyeux. Belle structure apportée par le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot, finale persistante sur les fruits noirs et les épices.

Température de service

16 – 18 °C

Accords mets & vins

• Viandes rouges grillées

• Entrecôte ou côte de bœuf

• Agneau rôti

• Plats en sauce

• Fromages affinés