PORTO NIEPOORT L.B.V. - 2017

Niepoort
Maison familiale fondée en 1842, Niepoort est aujourd’hui l’un des domaines les plus réputés du Douro. Dirigé par Dirk Niepoort, le domaine est reconnu pour ses vins de Porto d’une grande élégance et précision, ainsi que pour ses vins tranquilles du Douro.

Appellation

Porto DOC (Douro, Portugal)

Cuvée

L.B.V. – Late Bottled Vintage 2017

Le terme Late Bottled Vintage signifie un vin de Porto issu d’une seule année de récolte (ici 2017), élevé plus longtemps en fût (4 à 6 ans) que le Vintage traditionnel, puis mis en bouteille prêt à boire.

Millésime

2017

Année exceptionnelle dans la vallée du Douro, marquée par des conditions climatiques idéales : un hiver sec, un printemps chaud et une maturité parfaite des raisins. Les vins sont riches, concentrés et d’une belle fraîcheur.

Cépages

Assemblage traditionnel du Douro :
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Amarela, Sousão

Viticulture & Vinification

• Vendanges manuelles sur de vieilles vignes situées sur les coteaux du Cima Corgo.

• Fermentation en lagares (foudres ouverts traditionnels en pierre).

• Élevage de 4 ans en fûts de chêne avant mise en bouteille sans filtration.

Dégustation

Robe : Rubis profond, reflets violacés.
Nez : Complexe et élégant, sur les fruits noirs mûrs (mûre, cassis), la figue, le pruneau, avec des notes d’épices douces, de cacao et une touche florale.
Bouche : Ample et veloutée, avec une belle fraîcheur qui équilibre la richesse. Tanins soyeux, finale longue sur la cerise et le chocolat noir.

Accords Mets & Vins

• Fromages bleus (Stilton, Roquefort)

• Desserts au chocolat ou aux fruits noirs

• En digestif, légèrement rafraîchi (16–18 °C)

Potentiel de garde

10 à 15 ans, voire plus.
Prêt à boire dès maintenant.

Degré d’alcool

20 % vol