PORTUGAL DOURO NIEPOORT REDOMA - 2015

DOURO

Domaine : Niepoort
Cuvée : Redoma
Millésime : 2015
Appellation : Douro
Région : Portugal
Cépages : Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz, Tinto Cão et autres
Terroirs : sols de schistes
Viticulture : traditionnelle et soignée
Vendanges : manuelles
Vinification : éraflage à 50% et foulage dans des grands pressoirs en granit.
Élevage : 22 mois en cuves bois
Degré d'alcool : 12,5%

Oeil : robe rubis claire
Nez : prondément minéral, très expressif, sur des arômes de fruits des bois et de fleurs avec des nuances épicées légèrement toastées
Bouche : équilibrée et concentrée avec une belle fraîcheur. Beau volume et finale persistante et fine. Acidité remarquable