CHAMPAGNE BRUT HENRI GIRAUD HOMMAGE AU PINOT NOIR (MAGNUM)

Domaine engagé dès la première heure pour que le Champagne redevienne « Le grand vin de Champagne », chacune des cuvées explore un nouvel esthétisme et délivre un message fort allant bien au-delà de la simple répétition de gestes ancestraux du vigneron/artisan s'effaçant derrière dame nature ; et totalement à l'opposé de la simplification industrielle dépouillant ces gestes de leur substantifique moelle au profit d'une production de masse.
Connectés aux rêves de perfection et à la liberté d'innovation, le domaine Giraud crée naturellement des grands vins qui concentrent et transposent lénergie du terroir d'Aÿ Grand Cru.
Écoutant les leçons de l'histoire sans craindre les révolutions, Pinots Noirs et Chardonnay se révèlent uniquement au cœur de matières nobles : Fût de chêne d'Argonne, terre cuite ou Grès.
Sans inox et avec le minimum d'intervention et de souffre, une vinification créative et naturelle conduit les vins au plus près de la vérité du terroir et des cépages.
L'Esprit de la maison Gitaud est indéfinissable, porté par chacune de ses cuvées.

Notes :
Wine Spectator =92
Jancis Robinson : 17.5