COTES DU BRIAN DOMAINE ANNE GROS & JEAN PAUL TOLLOT LA V/R - 2024

🍷 CÔTES DU BRIAN

Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot – La V/R – 2024
Appellation : Côtes du Brian
Millésime : 2024
Cépages : Vermentino, Roussanne
Couleur : Blanc

🏡 Le Domaine

Installés dans le Minervois, Anne Gros (figure emblématique de la Bourgogne) et Jean-Paul Tollot ont su créer un style précis et élégant sous le soleil du Languedoc. Leurs vins allient fraîcheur, tension et profondeur, avec une identité marquée par les terroirs de Cazelles.

👁 Dégustation

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets argentés.

Nez : Expressif et raffiné, mêlant fleurs blanches, poire fraîche, agrumes, touche d’amande et légère note saline.

Bouche : Attaque fraîche et vive, belle tension minérale. Le Vermentino apporte l’éclat et la fraîcheur, la Roussanne donne du volume et une texture légèrement grasse. Finale longue, saline et élégante.

🍽 Accords Mets & Vins

• Poissons grillés ou en ceviche

• Fruits de mer

• Volaille crémée

• Risotto aux légumes

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