I.G.P. DE L'AUDE DOMAINE LEDOGAR CINSAULT LES BRUNELLES - 2016

Name: I.G.P. DE L'AUDE DOMAINE LEDOGAR CINSAULT LES BRUNELLES - 2016
Brand: LEDOGAR (BIO)
SKU: IGPAUDELEDOCINSBRUN7516RG
Price: 17.50 EUR
Availability: InStock

LEDOGAR (BIO)

I.G.P. DE L'AUDE
Domaine LEDOGAR (BIO)
Provenance : LANGUEDOC, AUDE - INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2016
Format : 75 cl
Degré : 13%
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17,50 € TTC 14,58 € HT

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Description du produit « I.G.P. DE L'AUDE DOMAINE LEDOGAR CINSAULT LES BRUNELLES - 2016 »

Vigneron(ne)s : Xavier, Mathieu et Benoit Ledogar
Cépages : 100% cinsault
Viticulture : Certifiée biologique, travail en biodynamie
Sols : Argilo-calcaires
Altitude : 100 m
Orientation : Nord
Conduite des vignes : Gobelet
Âge des vignes : 75 ans
Densité de plantation : 4 500 pi/ha
Rendements : 40 hl/ha
Levures : Indigènes
Vendanges : Manuelles
Vinification : Vendanges égrappées suivi de 4 à 5 jours de macération Température de fermentation entre 18 et 22 degrés. 2-3 soutirages sont effectués pour clarifier et enlever les lies après la malolactique.
Élevage : 8 mois en cuve inox. Mise en bouteille avec une légère filtration avec un rajout de 1 gramme de SO2.

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