MINERVOIS DOMAINE ANNE GROS & JEAN PAUL TOLLOT L'O DE LA VIE - 2024

🍷 Vin : Minervois – L’O de la Vie
Domaine : Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Millésime : 2024
Appellation : Minervois AOC, Languedoc
Cépages : Syrah
Type : Rouge

Nez : Intense et séduisant, dominé par les fruits noirs mûrs (cassis, mûre), avec des notes épicées et une touche florale, complétées par des nuances de garrigue et de réglisse.

Bouche : Attaque ronde et chaleureuse, tanins fins et soyeux, belle structure équilibrée entre fruit, épices et fraîcheur. Finale longue, aromatique et persistante.

Accords mets & vin : Idéal avec viandes rouges grillées ou en sauce, plats méditerranéens, gibiers ou fromages affinés.

Conseil de dégustation : Servir entre 16 et 18 °C. À boire dès maintenant pour sa gourmandise ou à conserver 5 à 7 ans pour une expression plus complexe.

Style : Rouge généreux et raffiné, typique du Minervois, avec un bel équilibre entre puissance et élégance.