BELLET CHATEAU DE CREMAT MADEMOISELLE - 2021

BELLET

ÉLEVAGE
Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage suivi du refroidissement. Fermentation alcoolique à partir de 16°. Vinifiée en cuve Inox.

EXPOSITION & TERROIR
L'ensemble des vins produits au Château de Crémat provient de raisins issus de l'agriculture biologique. Le vignoble de Bellet se développe sur les terroirs silico-calcaires des hauteurs de Nice. Ce sol, appelé Poudingue, est un sol pauvre qui favorise le mûrissement lent des grappes. La brise maritime quotidienne permet d'assainir le couvert végétal.

Un vin à boire dans sa jeunesse, déjà un grand succès auprès de la clientèle du Château, cette première édition de 2500 bouteilles de la cuvée « Mademoiselle » séduit par sa fraîcheur, ses arômes et son originalité.
Le Rolle dévoile toute son élégance et pureté dans cette cuvée issue d'un élevage 100% cuve inox.

Dégustation:

ROBE
Jaune au reflet vert pâle.
NEZ
Le Rolle exprime ici ses arômes variétaux d'agrumes acidulés, intenses, authentiques.
BOUCHE
D'une belle pureté aromatique, ce vin séduit d'abord par sa fraîcheur. Sa richesse aromatique en fait un compagnon idéal pour les apéritifs et les repas dété.
Température de service
10°C-12°C
Nous vous conseillons de le servir frais et de le laisser évoluer au fil de votre repas.