COTEAUX D'AIX CHATEAU BAS L'ALVERNEGUE - 2018

**COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE – CHÂTEAU BAS

Cuvée L’Alvernegue – 2018 (Rouge)**

Appellation : AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Domaine : Château Bas
Millésime : 2018
Couleur : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
Culture : Agriculture biologique

Terroir

Sols argilo-calcaires et caillouteux situés à l’ouest d’Aix-en-Provence. Le climat méditerranéen, marqué par le mistral, favorise une maturation optimale tout en conservant fraîcheur et concentration.

Vinification & Élevage

Vendanges à parfaite maturité. Vinification traditionnelle avec extractions maîtrisées. Élevage partiel en fûts de chêne pendant plusieurs mois afin d’apporter complexité et structure sans masquer le fruit.

Dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets grenat

• Nez : Intense et élégant, arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), notes épicées, poivrées et légèrement boisées

• Bouche : Ample et structurée, tanins fins et bien intégrés, belle fraîcheur et finale longue et harmonieuse

Accords mets & vin

Parfait avec une entrecôte grillée, un carré d’agneau, des plats en sauce, du gibier ou des fromages affinés.

Température de service

16–18 °C