CONDRIEU FRANCOIS VILLARD DEPONCINS - 2023

Dégustation

• Robe : Jaune pâle à doré, reflets lumineux selon l’âge.

• Nez : Floral (fleurs blanches), fruits à chair blanche ou jaunes (pêches, abricot). Pour certains millésimes, des touches de bergamote, orange confite ou agrumes. 

• Bouche : Ample, texture riche, bonne matière mais aussi fraîcheur (acidité qui équilibre). Finale souvent longue, avec une belle minéralité, parfois légère amertume qui donne du tonus. 

Accords mets & service

• Température de service : environ 10-13 °C, selon millésime.

• Accords mets : mets élégants et raffinés, qui peuvent supporter richesse et complexité du vin. Par exemple : coquilles Saint-Jacques, poissons blancs en sauce légère, risotto, volailles à la crème, plats à base de champignons, ou encore fromages doux.