CORNAS DOMAINE COURBIS CHAMPELROSE - 2023

Domaine Courbis

Champelrose – 2023

Appellation : Cornas AOC
Région : Vallée du Rhône septentrionale – France
Millésime : 2023
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Syrah
Alcool : env. 13,5–14 %
Culture : Raisonnée

👃 Dégustation

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés.

Nez : Intense et précis, marqué par les fruits noirs frais (cassis, myrtille), la violette, le poivre noir et de subtiles notes fumées et minérales typiques des granits de Cornas.

Bouche : Droite et énergique. L’attaque est franche, la trame tannique fine mais présente, offrant une belle structure sans lourdeur. L’équilibre entre fraîcheur et concentration est remarquable. Finale longue, épicée et élégante.

🍽 Accords mets & vin

Parfait avec :

• Viandes rouges grillées ou rôties

• Agneau aux herbes

• Magret de canard

• Plats mijotés

• Fromages affinés

🌡 Conseils de service

• Température : 16 à 18 °C

• Garde : À apprécier dès maintenant après aération ou à conserver 8 à 12 ans

⭐ L’esprit du vin

Champelrose exprime une facette plus fraîche et accessible du Cornas selon le Domaine Courbis, tout en conservant la profondeur et la typicité de la Syrah de granit. Un vin racé, précis et gourmand.