CORNAS DOMAINE COURBIS LES EYGATS - 2022

Domaine Courbis

Les Eygats – 2022

Appellation : Cornas AOC
Région : Vallée du Rhône septentrionale – France
Millésime : 2022
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Syrah
Alcool : env. 14 %
Culture : Raisonnée

👃 Dégustation

Robe : Rouge profond et intense aux reflets grenat.

Nez : Complexe et racé, sur des notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de violette, de poivre noir, de graphite et de légères touches fumées et épicées.

Bouche : Puissante et ample. La matière est dense, structurée par des tanins serrés mais mûrs. L’ensemble offre une belle profondeur, équilibrée par une fraîcheur minérale caractéristique du terroir granitique. Finale longue, persistante et épicée.

🍽 Accords mets & vin

Idéal avec :

• Viandes rouges rôties ou grillées

• Côte de bœuf, entrecôte maturée

• Gibier

• Plats en sauce et mijotés

• Fromages affinés à pâte dure

🌡 Conseils de service

• Température : 16 à 18 °C

• Garde : Grand potentiel de garde, 12 à 15 ans

⭐ L’esprit du vin

Les Eygats est une cuvée de caractère, exprimant toute la puissance et la noblesse du Cornas selon le Domaine Courbis. Un vin profond, racé et taillé pour la garde, destiné aux amateurs de grandes Syrah.